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      2. PE保鮮膜可以放進微波爐里進行加熱嗎?

        作者:kefu 發布時間:2019-11-29 17:13:52 閱讀量:
             PE保鮮膜對人氣是安全的,但現在市場上的保鮮膜大體分為兩類,一類是普通保鮮膜,適用于冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用于冰箱保鮮,也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜。因此,在使用選擇上要特別注意分項使用。
        PE保鮮膜
        1.加熱油性較大的食物時,應將保鮮膜與食品保持隔離狀態,不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上。
        2.加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿后,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利于水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
        3.各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐內的溫度較高時一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。而在大型酒店的廚房,如果要在微波爐里加熱食物都用錫紙保鮮膜,冷食才會用普通的PE保鮮膜。

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